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Prep Time1 hora e 20 minutos
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Cook Time1 hora
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Serving4
O Bife com Abacaxi é um prato agridoce irresistível, onde cubos de carne macia são cozidos lentamente em um molho saboroso de cebola, curry e molho inglês, finalizados com pedaços suculentos de abacaxi. O contraste do doce e salgado torna essa receita única e deliciosa, perfeita para um almoço especial ou um jantar reconfortante. 🍍🥩✨
Ingredients
Directions
Dicas: Para um toque extra: adicione pimentão vermelho e cebola junto com o abacaxi para mais sabor e cor. Se quiser um prato mais caramelizado, sele a carne com um pouco de açúcar mascavo antes de adicionar os temperos. Para uma versão mais picante, acrescente pimenta caiena ao molho.
Selar a carne: Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio-alto. Adicione os cubos de carne e frite até dourarem por todos os lados.
Preparar o molho: Dissolva o pacote de sopa de cebola em 2 xícaras de água e despeje sobre a carne. Adicione o curry, mostarda e vinagre, misturando bem. Acrescente o ketchup e o molho inglês, misture e leve à fervura.
Cozinhar até a carne ficar macia: Reduza o fogo para baixo e cozinhe lentamente por 1 hora, mexendo ocasionalmente. Se o líquido reduzir muito, adicione um pouco mais de água.
Adicionar o abacaxi: Após 1 hora, escorra o abacaxi e reserve metade do suco. Misture os pedaços de abacaxi na panela e cozinhe por mais 5 minutos.
Engrossar o molho (opcional): Se o molho estiver muito líquido, misture 1 colher de sopa de amido de milho com o suco reservado do abacaxi. Adicione à panela e mexa até engrossar.
Servir: Sirva quente com arroz branco, purê de batatas ou macarrão para absorver o molho doce e salgado.
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